成竜軒
先週頭、ランチでパチンコ店・ゴールドラッシュ駐車場内にある成竜軒まで。
かなり久々。
この日は、仙人みたいな、一度見たらなかなか忘れられない風貌の店主の方は居らず。
オーダーはちゃんぽん630円。ここでは初めて。
味は大財店のほうが好み。というかあまり似てないような。パンチがいまひとつ。
上画像右でもわかる通り、ここの麺上げはテボスタイリー。
麺上げは、テボより平ざるの方が「職人」を感じられるけど、テボの方が間違いが起こりにくいのは確か。
ラーメンはカウンター越しのオープンキッチンで作られ、それ以外は奥の見えない場所で作られます。
つまり、ちゃんぽんを作る工程は見れません。
ここも大財店もそうだけど、メニューに焼きめし（チャーハン）はあるけど半チャーハンは無し。
ぜひメニューに加えていただきたいところ。
・ラーメン 580円
・肉なしラーメン 520円
・チャーシューメン 850円
この値段設定から、ラーメンとチャーシューメンのチャーシューの枚数を比べ、1枚いくらなのか算出してみたくなるのは俺だけか。。。
場所柄、平日からビールを飲んでる人もちらほら。
かなり久々。
この日は、仙人みたいな、一度見たらなかなか忘れられない風貌の店主の方は居らず。
オーダーはちゃんぽん630円。ここでは初めて。
味は大財店のほうが好み。というかあまり似てないような。パンチがいまひとつ。
上画像右でもわかる通り、ここの麺上げはテボスタイリー。
麺上げは、テボより平ざるの方が「職人」を感じられるけど、テボの方が間違いが起こりにくいのは確か。
ラーメンはカウンター越しのオープンキッチンで作られ、それ以外は奥の見えない場所で作られます。
つまり、ちゃんぽんを作る工程は見れません。
ここも大財店もそうだけど、メニューに焼きめし（チャーハン）はあるけど半チャーハンは無し。
ぜひメニューに加えていただきたいところ。
・ラーメン 580円
・肉なしラーメン 520円
・チャーシューメン 850円
この値段設定から、ラーメンとチャーシューメンのチャーシューの枚数を比べ、1枚いくらなのか算出してみたくなるのは俺だけか。。。
場所柄、平日からビールを飲んでる人もちらほら。
